អាសេតសមុចគឺជាអង្គធាតុរាវដែលមិនងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលមានក្លិនខ្លាំង។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដូចជាថ្នាំពេទ្យប្រេងឥន្ធនៈគីមី។

ការផលិតអាសេតូនជាចម្បងរួមមានជំហានពីរគឺត្រូវផលិតអាសេតូនចេញពីអាស៊ីតអាសេទិកដោយការកាត់បន្ថយកាតាលីករហើយជំហានទី 2 គឺត្រូវបំបែកនិងបន្សុទ្ធអាសេតូន។

នៅក្នុងជំហានដំបូងអាស៊ីតអាសេទិកត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមហើយកាតាលីករត្រូវបានប្រើដើម្បីអនុវត្តប្រតិកម្មកាត់បន្ថយកាតាលីថីដើម្បីទទួលបានអាសេតូន។ កាតាលីករដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅគឺម្សៅជាតិដែកម្សៅដែក។ រូបមន្តប្រតិកម្មមានដូចខាងក្រោម: ch3cooh + h2→ch3coch3 ។ សីតុណ្ហាភាពប្រតិកម្មគឺ 150-250ឹមហើយសម្ពាធប្រតិកម្មគឺ 1-5 MPA ។ ម្សៅស័ង្កសីនិងម្សៅដែកត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញបន្ទាប់ពីប្រតិកម្មហើយអាចប្រើម្តងហើយម្តងទៀត។

នៅជំហ៊ានទី 2 ល្បាយដែលមានអាសេតូនត្រូវបានបំបែកនិងបន្សុទ្ធ។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការបំបែកនិងបន្សុទ្ធអាសេតូនដូចជាវិធីសាស្ត្រប្លែកវិធីស្រូបយកវិធីសាស្ត្រស្រូបយក។ ល។ ក្នុងចំណោមពួកគេវិធីសាស្ត្រប្លែកគឺវិធីសាស្ត្រដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុត។ វិធីសាស្ត្រនេះប្រើចំណុចពុះខុសគ្នានៃសារធាតុដើម្បីបំបែកវាដោយការធ្វើឱ្យខូច។ អាសេតូនមានចំណុចក្តៅទាបនិងសម្ពាធចំហាយខ្ពស់។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបំបែកចេញពីសារធាតុផ្សេងទៀតដោយការធ្វើឱ្យខូចក្រោមបរិយាកាសខ្វះចន្លោះខ្ពស់នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ បន្ទាប់មកអាសេតូនដែលបានបំបែកត្រូវបានផ្ញើទៅដំណើរការបន្ទាប់សម្រាប់ការព្យាបាលបន្ថែមទៀត។

សរុបសេចក្ដីមកការផលិតអាសេតូនរួមមានពីរជំហាន: ការកាត់បន្ថយកាតាលីករនៃអាស៊ីតអាសេទិកដើម្បីទទួលបានអាសេតូននិងការបែកគ្នានិងការបន្សុទ្ធអាសេតូន។ អាសេតូនគឺជាវត្ថុធាតុដើមគីមីដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងប្រេងឥន្ធនៈគីមីថ្នាំនិងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។ វាមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មនិងជីវិត។ បន្ថែមលើវិធីសាស្រ្តខាងលើមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ផលិតអាសេតូនដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការ fermentation និងវិធីសាស្ត្រអ៊ីដ្រូសែន។ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះមានចរិតលក្ខណៈនិងគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នា។