អាសេតូនគឺជាវត្ថុរាវថ្លាគ្មានពណ៌ ជាមួយនឹងក្លិនមុតស្រួច និងឆាប់ខឹង។ វាគឺជាសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដែលងាយឆេះ និងងាយនឹងបង្កជាហេតុ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឧស្សាហកម្ម ឱសថ និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីវិធីសាស្រ្តកំណត់អត្តសញ្ញាណអាសេតូន។

1. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណដែលមើលឃើញ

ការកំណត់អត្តសញ្ញាណដែលមើលឃើញគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតមួយដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាសេតូន។ អាសេតូនសុទ្ធគឺជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ និងថ្លា ដោយគ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធ ឬដីល្បាប់។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាសូលុយស្យុងមានពណ៌លឿង ឬមានភាពច្របូកច្របល់ វាបង្ហាញថាមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ឬដីល្បាប់នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។

2. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណវិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ

ការកំណត់អត្តសញ្ញាណវិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដគឺជាវិធីសាស្រ្តទូទៅដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណសមាសធាតុនៃសមាសធាតុសរីរាង្គ។ សមាសធាតុសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នាមានវិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដខុសៗគ្នា ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណ។ អាសេតូនសុទ្ធមានកម្រិតស្រូបយកលក្ខណៈនៅ 1735 សង់ទីម៉ែត្រ-1 ក្នុងវិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ដែលជាកំពូលរំញ័រដែលលាតសន្ធឹងនៃក្រុម ketone ។ ប្រសិនបើសមាសធាតុផ្សេងទៀតលេចឡើងក្នុងសំណាកគំរូ នោះនឹងមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីតាំងកំពូលនៃការស្រូបយក ឬរូបរាងនៃកំពូលនៃការស្រូបយកថ្មី។ ដូច្នេះការកំណត់អត្តសញ្ញាណវិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាសេតូន និងសម្គាល់វាពីសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

3. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណឧស្ម័ន

Gas chromatography គឺជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែក និងវិភាគសមាសធាតុសរីរាង្គដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែក និងវិភាគសមាសធាតុនៃល្បាយស្មុគស្មាញ និងរកឃើញខ្លឹមសារនៃសមាសធាតុនីមួយៗ។ អាសេតូនសុទ្ធមានកំពូល chromatographic ជាក់លាក់នៅក្នុង chromatogram ឧស្ម័ន ជាមួយនឹងពេលវេលារក្សាទុកប្រហែល 1.8 នាទី។ ប្រសិនបើសមាសធាតុផ្សេងទៀតលេចឡើងក្នុងសំណាកគំរូនោះ នឹងមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរយៈពេលរក្សាទុកនៃអាសេតូន ឬរូបរាងនៃកំពូលក្រូម៉ាតូក្រាមថ្មី។ ដូច្នេះ ក្រូម៉ូសូមឧស្ម័នអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាសេតូន និងសម្គាល់វាពីសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

4. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណម៉ាស់

Mass spectrometry គឺជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណសមាសធាតុសរីរាង្គដោយសំណាក ionizing នៅក្នុងស្ថានភាពទំនេរខ្ពស់ ក្រោមការ irradiation ធ្នឹមអេឡិចត្រុងដែលមានថាមពលខ្ពស់ ហើយបន្ទាប់មករកឃើញម៉ូលេគុលគំរូ ionized ដោយ mass spectrograph ។ សមាសធាតុសរីរាង្គនីមួយៗមានវិសាលគមម៉ាស់តែមួយគត់ ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណ។ អាសេតូន​សុទ្ធ​មាន​កម្រិត​ម៉ាស់​លក្ខណៈ​កំពូល​នៅ m/z=43 ដែល​ជា​កំពូល​អ៊ីយ៉ុង​ម៉ូលេគុល​នៃ​អាសេតូន។ ប្រសិនបើសមាសធាតុផ្សេងទៀតលេចឡើងក្នុងគំរូ នោះនឹងមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីតាំងកំពូលនៃវិសាលគមម៉ាស់ ឬរូបរាងនៃកំពូលវិសាលគមម៉ាស់ថ្មី។ ដូច្នេះ វិសាលគម​ម៉ាស់​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​កំណត់​អត្តសញ្ញាណ​អាសេតូន និង​សម្គាល់​វា​ពី​សមាសធាតុ​ផ្សេងទៀត។

សរុបមក ការកំណត់អត្តសញ្ញាណដែលមើលឃើញ ការកំណត់វិសាលគមអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ការកំណត់អត្តសញ្ញាណឧស្ម័នក្រូម៉ាត និងការកំណត់អត្តសញ្ញាណម៉ាស់ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអាសេតូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះទាមទារឧបករណ៍វិជ្ជាជីវៈ និងប្រតិបត្តិការបច្ចេកទេស ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើស្ថាប័នសាកល្បងជំនាញសម្រាប់កំណត់អត្តសញ្ញាណ។